Souzane, agent de restauration et cheffe des sourires
Dans les coulisses des établissements scolaires, environ 90 employés de la ville se dévouent aux enfants de maternelle et d'élémentaire, en s'occupant de tout : repas, activités scolaires, entretien... Chaque membre de l'équipe est là pour soutenir les élèves dans leur vie quotidienne. Leur objectif est de favoriser l'autonomie, le bien-être, la vie en groupe et l'apprentissage, afin que chaque enfant se sente épanoui à l'école. Plongez dans leur dévouement en découvrant le parcours de Souzane, un agent de restauration à l'école Saint Exupéry.
- Pourquoi avoir choisi la restauration scolaire ?
Je travaille dans la restauration depuis 2016 et j'adore ce métier car il me permet d'être en contact avec les enfants, ce qui est quelque chose qui me tient particulièrement à cœur. J'apprécie de pouvoir contribuer à leur bien-être, que ce soit en leur préparant des repas ou en veillant à ce qu'ils se sentent bien lors de leur passage à table.
- Quel est votre rôle au quotidien ?
Mon rôle au quotidien est très varié et enrichissant. Mon travail débute généralement par la préparation des repas, où je m'assure que chaque enfant ait une portion équilibrée dans son assiette. Ensuite, je suis en première ligne lors des services. C'est toujours un plaisir de voir les enfants arriver à la cantine, de discuter avec eux, de connaître leurs goûts et de partager quelques rires. En plus de cela, je gère également les livraisons, ce qui m'amène à travailler en étroite collaboration avec nos fournisseurs. Il est important de s'assurer que nous recevons des produits frais et de bonne qualité, et j'apprécie ce côté logistique de mon métier. Organiser le service pour qu'il se passe de manière fluide et efficace est un défi que j’aime relever chaque jour.
- En quoi votre mission auprès des enfants est-elle importante ?
Je pense que l'alimentation joue un rôle essentiel dans le développement des enfants. En leur offrant des repas équilibrés et nutritifs, je contribue à leur bien-être et à leur concentration en classe. Un bon repas peut faire toute la différence dans leur journée et je suis fière de contribuer à cela.
