L’art de la baguette
C’est le 13 avril dernier que les résultats du concours de la Meilleure Baguette de tradition 2021 du Val-d'Oise ont été dévoilés.
Organisée par la Fédération de la boulangerie-pâtisserie d’Ile-de-France et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val-d’Oise, cette compétition a permis à 135 artisans de s’affronter pour le prix de la meilleure baguette de tradition. Fierté absolue : c’est, la boulangerie “Anaïs”; une des boulangeries de la ville qui se classe en 2ème position de ce concours !
Vous venez juste de reprendre la boutique située au 43 Grande Rue et vous frappez fort avec ce prix ! Comment vivez-vous ce 2ème prix de la meilleure baguette de tradition du Val-d’Oise ?
Nous avons nous-mêmes été surpris ! Même si nous savons que la qualité de nos produits est excellente, c’est toujours une très bonne nouvelle de recevoir une récompense de la part de professionnels du métier. Nous sommes donc très fiers et heureux de partager cette bonne nouvelle avec nos clients également.
Quelles ont été leurs réactions ?
Aussi incroyable que cela puisse paraître, ce sont nos clients qui nous ont annoncé que nous étions arrivés parmi le trio de tête du département avec notre baguette de tradition ! Ils étaient évidemment très heureux pour nous : cela confirme qu’ils font le bon choix en choisissant notre baguette et de nouveaux clients se ruent sur celle-ci !
Quelle est la suite pour vous ?
Ce concours permet de nous faire connaître auprès des habitants et au-delà. C’est surtout l’occasion pour nous de valoriser notre savoir-faire artisanal et l’ensemble des produits que nous proposons; comme notre religieuse au chocolat qui est à tomber !
